配料 450克（2杯）basmati大米 一个中型洋葱 两匙酥油 半匙茴香籽 一寸长的桂皮 1-2份深色白豆蔻 2-3份丁香 月桂叶 藏红花丝 50克（半杯）切片的杏仁 25克绿葡萄干或小葡萄干 大约750毫升（3杯）水 一匙盐

Wazwan 鸡

配料 4份鸡胸 臧红花丝 1匙酥油 半匙胡椒 2份月桂树叶 1寸桂皮 1匙半葡萄干 2杯酸乳酪 两匙炸好的切片杏仁 盐和胡椒粉 2份切丝的洋葱

方法：  将臧红花浸泡在一杯热水中20分钟直到香味和颜色被水分吸收  然后用盐和胡椒粉拌好鸡肉，  把油放在平底锅中烧热把鸡块放入锅里翻炒直到颜色变成褐色后倒出  然后把洋葱丝放在锅里煸炒到变软  调到中火，加入胡椒，月桂叶，桂皮，小葡萄干，翻动烧几分钟，然后加入藏红花水，  从新将鸡肉放入锅中，盖好锅盖用中火烧１５－２０分钟．  慢慢的将酸乳酪拌入再煮５分钟以上．  取出月桂叶和桂皮，准备好米饭，周围用炸过的洋葱装饰即可．